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Ensalada Texas

La ensalada Texas es perfecta para aquellos días en los que solo comemos una ensalada, comemos en el trabajo o simplemente queremos algo fresco, sencillo y rápido para la comida.

La ensalada Texas una ensalada muy completa con judías moradas, una gran variedad de hortalizas, lechugas frutas… muy fácil de hacer, con muchísimos nutrientes y que combina genial con quesos, gambas, cangrejo, pollo... en caso de que le quieres añadir algún ingrediente animal.


ENSALADA TEXAS


Los ingredientes para esta ensalada puedes ser tan variantes como quieras. Se trata de hacer una ensalada completa para un día ajetreado y que sea nutriente. No te olvides que se trata de hacer una ensalada que contenga judías. Si prefieres judías blancas, puedes utilizarlas u otro tipo de legumbres.

Ingredientes:

  • Judías moradas ya cocidas

  • Pimientos de los tres colores; rojo, amarillo y verde

  • Pepino con la piel

  • Tomates cherrys

  • Cebolla tierna

  • Rábanos

  • Lechugas varias; dientes de león, lechuga morada, rizada, berros, rucula… escoge la que más te guste.

  • Aguacate

  • Brotes de soja frescos


Corta los pimientos y el pepino a cuadritos, la cebolleta y el aguacate en juliana, los tomates y los rábanos en rodajas y presenta todos los ingredientes en una fuente grande o si lo vas a preparar para el trabajo añádelo ya a tu fiambrera.



Aliño para nuestra ensañada Texas:


Para esta ensalada apetece un aliño refrescante. Si lo vas a comer de inmediato puedes aliñar ya tu ensalada en la misma fuente. Si te vas a llevar la ensalada al trabajo o es para comerla más tarde, prepara el aliño y guárdalo en un frasco aparte.


Exprime media lima, añade una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida, una pizca de pimienta de cayena molida, perejil fresco y cebollino cortado pequeñito.



Espero que te guste mucho. Puedes leer muchísimas más recetas en el blog.


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